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季節商品の紹介
推薦商品
筍
 

産地商品情報
筍は、九州地区は鹿児島から始まり宮崎・福岡、四国地区では徳島、香川が主に販売されます。
兵庫県の地場では姫路の「太市」産、京都の「山城」が知られています。

たけのこ

たけのこ

栄養面
旬の季節感を持ち、食物繊維を豊富に含み、利尿作用があります。

作柄情報
昨年の秋の高温、干ばつにより、地域にバラツキがあります。 たけのこには作柄の周期があり、表年と呼ばれる豊作の年と、裏年と呼ばれる不作の年が一年交代でやってきます。本年は裏年にあたります。

商品の選び方
ずっしりとした重みがあり、穂先が黄色くとがっているもの。 表皮に艶があり、色があまり濃くないものをえらびましょう。

おいしい食べ方
たっぷりの水(ヌカ、又は米のとぎ汁を入れる)で湯がき、和え物、煮物、テンプラに。

 

 


 
 
   
ア ー カ イ ブ
・1月

[ 白葱 ]

[ 小松菜 ]

・3月

[ 菜の花 ]

[ 伊予柑 ]

・4月

[ 兵庫県産(神戸・明石・淡路地区)イチゴ ]

[ 筍 ]

・5月

[ うすいえんどう(和歌山産) ]

・6月

[ トマト(明石市場近郷) ]

[ 佐藤錦(さくらんぼ) ]

[ 徳島県産 洗いらっきょ ]

・7月

[ 和歌山県産 桃(JA紀の里マル長嶋桃出荷組合) ]

・8月

[ モロヘイヤ ]

・9月

[ メークイン ]

[ 岡山産 翠峰 ]

・10月

[ 地場産いちじく(JA兵庫六甲 平野支店) ]

・11月

[ ピオーネ ]

[ 里芋(伊予美人) ]

・12月

[ 百合根 ]

   
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