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推薦商品

エンダイブ  

 

商品情報
エンダイブは、別名を「にがちしゃ」といい、
特有の苦みがある野菜です。
よく似た味わいを持つ野菜にチコリという洋野菜があります。
チコリは小さな白菜のような野菜で、
エンダイブとよく似たほろ苦さを持ちます。

エンダイブとチコリ形はまったく違いますが、味は良く似ており、国によって呼び名が変わります。エンダイブは、英語とフランス語ではチコリと呼ばれ、イタリア語ではエンダイブと呼ばれます。その他にも、ラテン語圏では小型のハクサイに似た同じキク科のチコリを「エンダイブ」といい、フランス語では「アンディーブ」というため、日本では呼び名がごちゃ混ぜになっており、間違えやすいようです。多くの呼ばれ方がある楽しい野菜です。ぜひ味も一度お試し下さい。

産地情報
地中海沿岸地方原産。
 
商品の選び方
葉がしっかりと巻いてあり、重量感のあるものを選びましょう。
切り口が渇いているものや、葉先が開いているものは避けましょう。


一口メモ
・血糖値を下げる作用に優れ、“天然のインスリン”と呼ばれる不溶性食物繊維イヌリンを豊富に含んでおり、糖尿病の予防になるといわれています。
・食物繊維を多く含んでいるため、 腸内の善玉菌の増殖を増やして、腸内環境を整えます。またコレステロールを排出し、動脈硬化などの生活習慣病を予防するといわれます。

   
ア ー カ イ ブ
・1月

[ パパイヤ ]

[ アボカド ]

・2月

[ パイナッフル ]

[ エンダイブ ]

・3月

[ マンゴスチン ]

[ ブロッコリー  ]

[ バナナ ]

・4月

[ ミラクルフルーツ ]

[ イスラエル産柿 ]

[ オレンジ ]

・5月

[ アメリカンチェリー ]

[ パプリカ ]

[ マンゴー ]

 
・6月

[ れいし(ライチ) ]

[ ブラックベリー ]

[ ニュージーランド産 柿 ]

[ スターフルーツ ]

・7月

[ チェリモヤ ]

[ ドリアン ]

[ キワノ ウリ科 ]

[ タマリロ ナス科 ]

・8月

[ ハネデューメロン ]

・9月

[アスパラ・ミニアスパラ]

[ トレビス ]

・10月

[ クランベリー ]

[ ランブータン ]

・12月

[ セロリ ]

[ ざくろ ]

   
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