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ザクロ

 

ザクロの由来
 ザクロの語源はフランス語のpomme gameteであり、英語ではChinese appleとも呼ばれることもあります。植物学名では、たくさん種が入ったリンゴと言われます。
 古代の神話には、神々が好んだフルーツと述べられております。種が多く含まれたザクロは、中国、ギリシャ、ローマなどの伝承で、肥沃を象徴するものでした。キリスト教美術では希望とさし、ユダヤ人の伝統では繁栄を象徴するものでした。

産地情報
 熱帯アジア地方が原産地ですが、地中海や中東全般にわたって栽培されてきました。そして、200年以上前にスペインの神父達が、カリフォルニアにざくろをもたらしたと、歴史に語られています。
 アメリカの南部でも生育していますが、その商業用生産はカリフォルニア州のサンホァキン・バレー地域のみで行われています。カリフォルニアで収穫されるざくろの内、約75%が米国内で販売され、残りは日本、台湾、香港、オーストラリア、シンガポール、そして中東の一部地域へ輸出されています。

シーズン
 カルフォルニア産のザクロは8月上旬に始まり12月まで続き、10月から11月にかけてがピークとなります。グラナダ種(Granada)、アーリー・フットヒル種(Early Foothill )、アーリー・ワンダフル種(Early Wonderful)、ワンダフル種(Wonderful)の順で収穫されます。ワンダフル種が主力品種で、収穫全体の約80%を占め、9月中旬から12月まで店頭に出回ります。

商品の選び方
 サイズの割りに重量感があり、ひび割れしていない物を選びましょう。
 果皮の濃い赤色ものがおすすめです。

一口メモ
 果汁には、血流改善効果、美容効果や抗ガン作用効能があるといわれるエストロゲンが含まれています。
 石榴石は硬度7で主に研磨材に使われます。また、透明で深紅色の美しいものは宝石(ガーネット)などに使われます。


   
ア ー カ イ ブ
・1月

[ パパイヤ ]

[ アボカド ]

・2月

[ パイナッフル ]

[ エンダイブ ]

・3月

[ マンゴスチン ]

[ ブロッコリー  ]

[ バナナ ]

・4月

[ ミラクルフルーツ ]

[ イスラエル産柿 ]

[ オレンジ ]

・5月

[ アメリカンチェリー ]

[ パプリカ ]

[ マンゴー ]

 
・6月

[ れいし(ライチ) ]

[ ブラックベリー ]

[ ニュージーランド産 柿 ]

[ スターフルーツ ]

・7月

[ チェリモヤ ]

[ ドリアン ]

[ キワノ ウリ科 ]

[ タマリロ ナス科 ]

・8月

[ ハネデューメロン ]

・9月

[アスパラ・ミニアスパラ]

[ トレビス ]

・10月

[ クランベリー ]

[ ランブータン ]

・12月

[ セロリ ]

[ ざくろ ]

   
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