神果神戸青果株式会社 HOME
ご挨拶 会社案内 市場の品物の流れ 採用情報
HOME > 市場の品物の流れ
 
 
市場の品物の流れ
     

市場の品物の流れ集荷 → 下見 → せり → 仲卸 → 買出・積込(上の画像が変わります)

     
 

MENU

市場の品物の流れ

中央卸売市場とは

中央卸売市場本場案内

季節商品の紹介

果実部

野菜1部

野菜2部

商事部

明石支社

DONDON


季節商品の紹介果実第1部
推薦商品
ラ・フランスpyriform
 
ラフランス
商品情報
名前の通りフランス生れ。山形では「みだぐなす」と呼ばれ、
近年おいしさが浸透してきた果物です。山形県は全国の80%の生産量を誇ります。

作柄情報
今年度は、融雪の遅れや春先の低温による生育の遅れ、降雹による災害に見舞われたものの、
開花期の天候に恵まれ、総じて気象的被害も少なかったことから、
予想収穫量は前年を大きく上回るものと見込まれます。

商品の選び方
キウィフルーツと同様に収穫してから追熱する商品で、味のばらつきが少ないです。
すぐに食べる人は柔らかめに物を、少しおきたい人は硬めのものをお薦めします。

おいしい食べ方
食べ頃(追熱の完了)は、香が一段と強くなり、肩を押して柔らかくなったときです。
この時期に冷蔵庫にいれておけば美味しさも長持ちします。


一口メモ
ラフランスに含まれる果糖・ぶどう糖は、私たちの体や脳の働きを助ける重要なエネルギー源となっています。果肉の持つ豊富な水分は、肌や髪に潤いを与え、体にたまった過剰な熱を冷ます効果があるといわれています。またたんぱく質分解酵素を含んでいることから脂っこい肉料理などを食べた際、消化の働きを手助けします。

ハッシュド・ラ・フランス
資料提供 <山形県・JAグループ山形・山形県青果物基金


 
   
ア ー カ イ ブ
・1月

[ 宮崎県 完熟きんかん ]

[ 長崎さちのか ]

[ あまおう ]

・2月

[ デコポン ]

[ サンふじ ]

・3月

[ 巨峰 ]

[ 王 林 ]

[ タロッコオレンジ ]

・4月

[ 山梨県ハウスキングデラ ]

[ ハウス さくらんぼ ]

[ 長崎県産ハウスびわ ]

[ 西 瓜 ]

・5月

[ 宮崎産 完熟マンゴー  ]

[ デラウェア ]

[ ハウス桃(JAふえふき富士見支所) ]

・6月

[ JA鳥取中央 倉吉 極実(ごくみ)西瓜 ]

[ ブルーベリー ]

[ マスカットオブアレキサンドリア ]

・7月

[ 山梨県 桃 ]

[ アプリコット(あんず) ]

[ 桃(桃一番) ]

[ 和歌山県JA紀の里 あら川の桃 ]

[ 温室みかん ]

[ 岡山産 ニューピオーネ ]

[ 佐賀県産 幸水梨(伊万里梨) ]

・8月

[ ロザリオビンコ ]

[ プルーン ]

[ 加西ゴールデンベリーA ]

・9月

[ ラフランス ]

[ 富有柿 ]

[ たねなし柿 ]

・10月

[ 市田柿 ]

[ 有田みかん ]

・11月

[ シナノ三兄弟 ]

[ グローコールマン ]

・12月

[ 富山干柿 ]

 
   
Copyright(C)2000-2004神果神戸青果株式会社 All Right Reserved.