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推薦商品
富山干柿  
 
 

富山干柿

産地・商品情報
 富山県散居村で知られる栃波平野の南「南栃地区」の福南町、城端町の一体で栽培されています。干柿生産の歴史は、今から300年前加賀の国三代藩主前田利常公が鷹狩に立ち寄った際、干柿を食べ、大変絶賛された事により、干柿つくりが盛んになったと伝えられ、毎年品質の向上を図り、栄養保持に努め、全国ブランド産地として現在に至っております。

「三社柿」を原料にし
01. 収穫
02. ヘタと皮むき
03. つり出し
04. 脱渋
05. 天日乾燥
06. 火力乾燥
07. 手もみ
08. 整形
09. 選別
10. 計量
11. 箱詰め
12. 出荷
といった行程を経て、衛生的に生産されています。

作柄情報
本年度産富山干柿は原料柿が豊作で天候も良かった事から大玉傾向となっています。乾燥状態もよく上位等級品が多くなっています。

商品の選び方
あめ色で白い粉が外に染み出しているもの(果糖)触って柔らかいもの

美味しい食べ方
甘味の強い風味豊な干柿はお茶うけに最適です。

一口メモ
干柿の果糖であるタンニンは二日酔い、悪酔い防止として昔から知られており、血圧の上昇を抑える効果もあります。
食物繊維とビタミンを多く含み、胃腸の消化を助ける働きがあります。

資料提供
富山干柿出荷組合連合会

 

 

 

   
ア ー カ イ ブ
・1月

[ 宮崎県 完熟きんかん ]

[ 長崎さちのか ]

[ あまおう ]

・2月

[ デコポン ]

[ サンふじ ]

・3月

[ 巨峰 ]

[ 王 林 ]

[ タロッコオレンジ ]

・4月

[ 山梨県ハウスキングデラ ]

[ ハウス さくらんぼ ]

[ 長崎県産ハウスびわ ]

[ 西 瓜 ]

・5月

[ 宮崎産 完熟マンゴー  ]

[ デラウェア ]

[ ハウス桃(JAふえふき富士見支所) ]

・6月

[ JA鳥取中央 倉吉 極実(ごくみ)西瓜 ]

[ ブルーベリー ]

[ マスカットオブアレキサンドリア ]

・7月

[ 山梨県 桃 ]

[ アプリコット(あんず) ]

[ 桃(桃一番) ]

[ 和歌山県JA紀の里 あら川の桃 ]

[ 温室みかん ]

[ 岡山産 ニューピオーネ ]

[ 佐賀県産 幸水梨(伊万里梨) ]

・8月

[ ロザリオビンコ ]

[ プルーン ]

[ 加西ゴールデンベリーA ]

・9月

[ ラフランス ]

[ 富有柿 ]

[ たねなし柿 ]

・10月

[ 市田柿 ]

[ 有田みかん ]

・11月

[ シナノ三兄弟 ]

[ グローコールマン ]

・12月

[ 富山干柿 ]

 
   
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