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季節商品の紹介
推薦商品
紫ピーナッツ
 

商品情報
 アントシアニン含有量が100g中に920mgも含まれており、他の野菜を
追従させません。まさに抗酸化野菜です。
また、抗酸化作用により細胞の健康維持を助けるビタミンEが不足すると肌荒れや味
覚障害を引き起こす亜鉛が多く含まれています。
アントシアニンは毛細血管を活性化します。また、活性酸素の生成を抑制し、
生活習慣予防、がん予防、血液をきれいにする老化防止作用もあります。


おいしい食べ方
 塩茹でだけでそのまま食べると柔らかく、むかごのような味がしておいしいです。ふつうのピーナッツを茹でると渋さがの残りますが、紫ピーナッツは渋みが消え、柔らかくなります。
 粉状にしてカレーに入れるとマイルドになり、パンに練りこむと出来上がりは薄いシルバー色で見た目も味も身体にいいです。
 ご飯と一緒に炊くときれいな紫色になり粒も崩れにくいです。


推薦商品
タキイ交配紅まくら(すいか)
 
タキイ交配紅まくら
タキイ種苗株式会社
http://www.takii.co.jp

タキイ交配紅まくら
タキイ種苗株式会社
http://www.takii.co.jp

商品情報
形は縦長で枕形です。
少し固めでシャリ感がつよいです。
 糖度が平均で12〜13度と高いです。
 一般的なすいかはショ糖が多いですが、
紅まくらは果糖が多いです。そのために
食べた瞬間は大変甘く、その後はさっぱ
りとして食べやすいです。

産地情報
 熊本県
3月上旬に交配開始。4月上旬から6月中旬の間に出荷される予定です。

商品の選び方
 表面のつやがよく、乾燥していない。
 おしりの花落ち部分が小さい。
 さわると、少しざらつきがある。
 ヘタのまわりが少しへこんでいる。

おいしい食べ方
すいかは中心部分が一番甘いです。
  ほとんどのすいかは縞模様の所に
タネが並んでいます。縞と縞の間を
切るとタネが見えないようになります。
  すいかは15℃くらいがおいしい温度です。
冷蔵庫の温度は冷えすぎになります。

一口メモ
 すいかには利尿作用があるカリウムやシトルリンが多く含まれています。そのため、体内の余分な塩分を排泄してくれます。

   
ア ー カ イ ブ
・1月

[ キクイモ(菊芋) ]

[ ピーナッツスプラウト紫 ]

・2月

[ ひとみにんじんジュース ]

[ レッドグローブ ]

・3月

[ サラダみかん ]

[ 香菜 ]

・4月

[ 紅まくら(すいか) ]

[ ウルイ ]

・5月

[ 赤軸ホウレン草 ]

[ シルクレタス ]

・6月

[ 芽吹きピーナッツ ]

[ キウイフルーツ ]

[ 軟弱野菜(神戸・明石近郊) ]

・7月

[ 大葉・パセリ ]

[ ロメインレタス ]

・8月

[ 玉  葱 ]

[ トマピー ]

[ 空芯菜(くうしんさい) ]

・9月

[ クレソン ]

[ ミニ大根 ]

・10月

[ 霜降り白菜 ]

・12月

[ アメリカ産いちご ]

   
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