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推薦商品
西条絹かわなす
 

西条絹かわなす

産地・商品情報
 愛媛県の東部、瀬戸内海に面する西条市、市の中央に加茂川が流れ、また地下水が豊富で、地面にパイプを打ち込み、水が自噴水として湧きあがり、西条が全国に誇る”うちぬき”と呼ばれる自噴井になります。これは、環境庁により「名水白選」のひとつに選出されています。絹皮なすとは皮が絹のようになめらかな事から、この名前がつきました。果実長卵形で果色は光沢のある濃い黒紫色です。大きいもので体調が20センチ、500グラム以上盛りますが、肉質も滑らかで、軟らかく、甘みがあります。

作柄情報
 絹皮は一応在果種が守られていると考えられ、栽培は難しいといわれています。順調に出荷は始まっておりますが、予約販売となっています。

商品の選び方
 光沢があり鮮やかな濃黒紫色のものを選ぶと良いでしょう。

美味しい食べ方
 似ても、焼いても、漬けても美味しいですが、浅漬が人気です。

西条絹かわなす

 

 

 
 
   
ア ー カ イ ブ
・1月

[ 生椎茸 ]

[ ハウス胡瓜(高知・宮崎・徳島) ]

[ ミニトマト ]

・2月

[ 小松菜 ]

・3月

[ 絹サヤ(和歌山・愛知・鹿児島) ]

[ 岩津ねぎ ]

・4月

[ ふき ]

[ 春キャベツ ]

・5月

[ 甘長とうがらし、万願寺ししとう ]

[ 夏ほうれん草 ]

[ そら豆 ]

・6月

[ 梅 ]

[ スイートコーン ]

・7月

[ えだまめ ]

[ 夏秋きゅうり ]

[ 西条絹かわなす ]

・8月

[ 夏秋ナス ]

[ 松 茸 ]

[ 冬瓜 ]

・9月

[ まいたけ ]

[ 秋冬白菜 ]

[ やまびこしめじ ]

[ しいたけ ]

[ JAたじまピーマン ]

・10月

[ 白葱(しろねぎ) ]

[ 春 菊 ]

[ 伊予美人/早生(里芋) ]

・11月

[ ブナピー ]

[ 里芋(伊予美人) ]

・12月

[ ハウスピーマン ]

   
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