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推薦商品
洗いらっきょう〔鳴門らっきょ(JA徳島北)・土らっきょう(JA鳥取中央)〕
鳴門らっきょ

商品情報
 中国・ヒマラヤを原産地とし、平安時代に中国から伝わり、江戸時代まで薬用として用いられました。らっきょうは種でできなく地下の球で増え、品種は極めて少なく数種です。エシャレットは、生食用で土寄せ・軟白した葉付きわかどりらっきょうです。

産地情報
 徳島県・鳥取県ともに良好であったものの、4月の低温により玉太りが悪く出荷時期になり減少傾向にあります。

商品の選び方
 土付きらっきょうは玉太り良い商品を、洗らっきょうは塩水が白濁していなくて透明なものを選んでください。

 

おいしい食べ方


   
一口メモ
成分は無水物で糖度が80%以上と野菜のなかで最も多いく、にんにくに似たい硫黄化合物を含み、食欲増進・発汗・消炎・制菌作用があります。

資料提供
JA徳島北  http://www.ja-tokushimakita.jp/
JA鳥取中央 http://ja-tottorichuou.or.jp

 

 
   
ア ー カ イ ブ
・1月

[ カリフラワー(徳島市川内町) ]

[ 茗荷(みょうが) ]

・2月

[ 菜の花 ]

[ 新ごぼう ]

・3月

[ メークイン(鹿児島県 沖永良部島産) ]

[ 新玉葱 ]

[ アスパラ ]

・4月

[ たけのこ ]

[ 春にんじん ]

・5月

[ サラダほうれん草 ]

[ 鳴門らっきょう ]

[ セルリー(セロリ) ]

・6月

[ 長野産ロメインレタス ]

[ オクラ ]

[ 砂丘らっきょう ]

・7月

[ レタス ]

[ はたがなる大根 ]

[ 新甘藷(宮崎県串間市大束農協) ]

[ ゴーヤ(にがうり) ]

[ 小カブラ ]

・9月

[ ブロッコリー ]

[ JA茨城むつみ産 サニーレタス ]

[ ズッキーニ ]

[ 長 芋 ]

[ スダチ ]

・10月

[ 百合根(ゆりね) ]

[ JAあわじ島農協 玉葱 ]

・11月

[ 牛 蒡 ]

[ 安納さげ芋(種子島) ]

・12月

[ 金時人参 ]

   
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