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推薦商品
金時人参

金時人参

作柄情報
 金時人参はセリ科で原産地はヨーロッパ。2000年以前の古くから食用、栽培の歴史があります。日本に入っていた朝鮮ニンジンに形、色とも似ていることからニンジンという名がつきました。
 金時人参は細長くて香気が強く肉質がしまっている日本人参です。

産地・商品情報
 夏期2回ゲリラ的な集中豪雨があり生育が危ぶまれましたが、その後の天候によりほぼ回復。例年に比べて玉太りが悪いですが、12月に入り、冷え込みによっては多少、玉太りがよくなると思われます。

商品の選び方
@色が濃く鮮やかなもの。(赤みが強いほど良い)
A表面はツルリンとしてハリがありひげ根が少ないもの。
B形は太目のもの
C切り落とした茎に注目!細い茎はそれだけ芯も細くて柔らかいということです。
D茎の周囲、根の上部が青かったり、黒ずんでいるものは甘みにかけるので避けましょう。

金時人参

美味しい食べ方

金時にんじんの和風グラッセ
金時にんじんの和風グラッセ

スティック金時にんじんと3種ディップ
スティック金時にんじんと3種ディップ

一口メモ

資料提供

 http://www.kw-ja.or.jp/


 
   
ア ー カ イ ブ
・1月

[ カリフラワー(徳島市川内町) ]

[ 茗荷(みょうが) ]

・2月

[ 菜の花 ]

[ 新ごぼう ]

・3月

[ メークイン(鹿児島県 沖永良部島産) ]

[ 新玉葱 ]

[ アスパラ ]

・4月

[ たけのこ ]

[ 春にんじん ]

・5月

[ サラダほうれん草 ]

[ 鳴門らっきょう ]

[ セルリー(セロリ) ]

・6月

[ 長野産ロメインレタス ]

[ オクラ ]

[ 砂丘らっきょう ]

・7月

[ レタス ]

[ はたがなる大根 ]

[ 新甘藷(宮崎県串間市大束農協) ]

[ ゴーヤ(にがうり) ]

[ 小カブラ ]

・9月

[ ブロッコリー ]

[ JA茨城むつみ産 サニーレタス ]

[ ズッキーニ ]

[ 長 芋 ]

[ スダチ ]

・10月

[ 百合根(ゆりね) ]

[ JAあわじ島農協 玉葱 ]

・11月

[ 牛 蒡 ]

[ 安納さげ芋(種子島) ]

・12月

[ 金時人参 ]

   
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